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San Rafael: más que un café, una experiencia única en Copan Ruinas


En lo que un día fue el garage de una casa, hoy los extranjeros y hondureños han hecho su centro de tertulias y momentos inolvidables en Copan Ruinas.

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Nos referimos al auténtico y agradable sitio “Café San Rafael”, una empresa familiar que comenzó tostando café en su casa de habitación y para el año 2006 abrió las puertas formalmente como una cafetería, ofreciendo variedad de productos como los quesos gourmet y los vinos.

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“Café San Rafael se caracteriza, como buen café copaneco, por ser muy dulce, con notas a chocolate oscuro, cítricos y frutos maduros, de cuerpo sedoso y agradable” explicaron sus propietarios a Ruta5. Se diferencian de la competencia porque no sólo son una cafetería sino también productores y tostadores de su marca de café. Y por si fuera poco, tienen 29 variedades de quesos frescos, curados y madurados todos hechos en casa con leche de calidad de ganado Pardo-Suizo.

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Cuando visiten la ciudad arqueológica y mágica de Honduras, pasen por la Avenida Centroamérica del barrio el Centro (dos cuadras al sur del parque central) y déjense sorprender por el fino café, y exquisitos quesos como el brie, camembert, fromage frais, banon, queso azul, gouda, mozzarella, edam, pepper jack, manchego, pecorino y el de leche de cabra. Si lo pides en una tabla personal o para compartir, los sirven con frutas, semillas, jamones y pan fresco, todos acompañados de un buen vino o una cerveza fría (nacional o internacional).

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La experiencia culinaria es única y acogedora; el jardín es el marco perfecto para tomar el cafecito hecho en métodos de filtrado como la V60, Aeropress, prensa francesa, chemex o sifón japonés. Además de las bebidas frías y calientes que son riquisimas, smoothies de frutas de la temporada y malteadas.

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Para iniciar el día se puede disfrutar de un delicioso waffle belga, omelettes, bagels o un croc madame. Los deliciosos sandwiches a la parrilla todos preparados con los quesos de la casa y con distintas carnes (res, pollo, cerdo, camarones, atun)  para el gusto de todos; y opciones vegetarianas.

Sus horarios: 

  • Lunes a Miercoles: 8:00 am – 7 :00 pm
  • Jueves a Sabado: 8:00 am – 8:00 pm
  • Domingo: 8:00 am – 6:00 pm

Redes sociales: 


In the past was a garage; today foreign and honduran people have made their center of meetings and awesome moments in Copan Ruins.

We refer to authentic and friendly place “San Rafael Coffee”, a family business that began roasting coffee in his house and in 2006 opened the doors formally as a coffee shop; offering a variety of products such as gourmet cheeses and wines. “San Rafael Coffee are characterized as good coffee of Copan, being very sweet, with notes of dark chocolate, citrus and ripe fruit, silky and nice body” said to Route5 their owners. They differ from the competition because they’re not just a simple coffee; producers and roasters their brand of coffee!. And if that were not enough, they have 29 varieties of fresh cheeses, cured and matured all homemade with quality milk Pardo-Swiss cattle. When visiting the archaeological and magical city of Honduras, pass along the Central América Avenue, Center of Copan (two blocks south of Central Park) and let yourself be surprised by the fine coffee and delicious cheeses such as brie, camembert, fromage frais, Banon, blue cheese, gouda, mozzarella, edam, pepper jack, manchego, pecorino and goat milk. If you ask a personal table or for sharing, served with fruits, seeds, hams and fresh bread, all accompanied by a good wine or a cold beer (national or international).

The dining experience is unique; the garden is the perfect place to take a cup of coffee made in filtering methods such as V60, Aeropress, French press, Chemex or Japanese siphon frame. In addition, to take hot and cold drinks, fruit smoothies and milkshakes season. To start the day you can enjoy a Belgian waffles, omelets, bagels or croc madame. Delicious grilled sandwiches all prepared with cheeses of the house and with different meats (beef, chicken, pork, shrimp, tuna) for everyone’s taste; and vegetarian options.

Visit them: 

Monday to Wednesday: 8:00 am – 7: 00 pm

Thursday to Saturday: 8:00 am – 8:00 pm

Sunday: 8:00 am – 6:00 pm

 

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