Ruta Gastronómica
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Pinol con leche


Una bebida que debería ser considerada como Patrimonio de la Humanidad por su sabor único y delicioso, es el Pinol con leche.

El pinol, que es elaborado de maiz blanco tostado con semillas de cacao, es muy recomendable para disfrutarlo en días fríos aunque no por eso deja de ser especial en verano.

Por si no lo sabían el Pinol es uno de los productos que mas añoran los hondureños en el extranjero. Así que si quieren saber cómo lo preparaban las abuelitas de antes, aquí les comparto la receta:

  • Ingredientes: pinol, leche, canela, azúcar al gusto
  • Preparación: en un recipiente poner a hervir la leche a fuego lento junto con la canela y azúcar; mezclar el pinol -recién traído del molino- y revolver constantemente por unos 20 minutos. Cuando la mezcla forme una nata es hora de apagar el fuego y servir con mazapán, rosquetes o rosquillas.

Si les gustó y tienen una receta mejor que ésta, escríbannos al email rutacincohn@gmail.com /R5/.

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