En estos días de cuarentena por el #Covid19 uno de los pasatiempos que mejor se nos da es la cocina.
Así que aquí les comparto la receta de semitas, compartida por nuestra lectora Mary Vallecillo:
Ingredientes:
1 lb de harina
1/2 libra de margarina
1 cda. de manteca
1 sobre de levadura
2 cdas. de azúcar
vainilla al gusto
1 huevo
leche tibia
1 pizca de sal
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes secos y luego agrega el huevo, la margarina, la manteca y la leche tibia poco a poco hasta formar una masa (revolver entre 30 o 40 minutos). Haz las bolitas pequeñas y deja reposar por 2 horas. Para la cáscara de encima: revolver 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de harina, una pizca de sal y vainilla (puedes agregarle manteca hasta que quede manejable); con esta pasta haces otra para agregarla a cada bolita de la masa de la harina que habías preparado anteriormente. Llevas al horno por 25 a 30 minutos, a una temperatura de 350 grados. ¡Y listo! / R5