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Arroz con leche cremoso

El arroz con leche es un postre delicioso que no puede faltar en los hogares hondureños o latinoamericanos. 

No solo es fácil de hacer, sino que a su vez requiere pocos ingredientes. Con esta receta que te comparto, vas a crear un postre delicioso y cremoso, perfecto para cualquier ocasión. 

Ingredientes:

– 1 taza de arroz blanco

– 3 tazas de leche entera

– 2 tazas de agua

– 1/2 taza de azúcar blanca o de su elección

– 2 rajas de canela

– ralladura de naranja o limón

– 1 pizca de sal

– 1 yema de huevo

 

Procedimiento:

  1. En una olla agregamos la leche y el agua junto con la ralladura, canela y sal. Hervimos por 5 minutos, retiramos del fuego y quitamos la ralladura del limón y las rajas de canela.
  2. Agregamos el arroz y llevamos a hervir a fuego medio por 20 minutos sin tapar y moviendo constantemente para que no se nos queme.
  3. A los 15 minutos agregamos el azúcar.
  4. Pasados los 20 minutos apagamos la estufa y agregamos la yema de huevo incorporándola rápidamente. Dejamos reposar por 5 minutos en la hornilla apagada. ¡Y listo!

Lo servimos en tacitas y decoramos con fruta fresca, canela en polvo o con jaleas.

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bakingqueenAutor:
María Fernanda Amador. Estudiante de 4to año de Gastronomía. Creadora de Baking Queen Hn en el año 2014. 

 

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