Costilla de cerdo navideña

By: Suellen Pineda, RDN, CDN ¡Sólo falta apenas una semana para Navidad! si aún no has decidido tu menú, aquí te dejo una receta de costilla de cerdo que estoy segura sorprenderá a tu familia y amigos. Esta deliciosa receta no sólo es muy  fácil de preparar, sino que también puedes usar la carne sobrante para preparar …

Sopa de Calabaza (Butternut Squash) y Aguacate

Por: Suellen Pineda, RDN, CDN ¡El otoño llegó! Y los hondureños en países como Estados Unidos disfrutamos de los sabores característicos de la temporada como lo ser el ‘pumpkin spice’, calabaza, manzanas, canela, salsa de arándanos, sopas cremosas y sustanciosas, guisos y mucho más.  Esta sopa satisfará los deseos por los sabores de estación.  Al …

Beneficios de la avena y maneras de darle un toque único

Por: Suellen Pineda / Dietista-Nutricionista Registrada La avena es uno de los alimentos más saludables que podemos consumir, especialmente para el desayuno. Contiene nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo como ser carbohidratos de alta calidad, fibra—tipo de nutriente que los humanos no podemos digerir, altamente beneficioso para la salud gastrointestinal—además de una variedad …