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5 comidas callejeras que debes probar en Honduras

El hondureño es un buen anfitrión en casa, y cuando se trata de “armar algo” parte de los recorridos son por aquellos puestos de comida que reflejan nuestra cultura y tradición. Aquí no hay diferencia de clases sociales, todos somos iguales y la oferta gastronómica puede tentar a más de algún turista con estómago ‘fuerte’. Si es la primera vez que viajas a Honduras, a continuación algunas recomendaciones de comida callejera que no debes dejar de probar. La baleadas: ocupan el primer lugar por ser el favorito de ricos y pobres en cualquier lugar de Honduras. Las hay sencillas y con todo (incluye carne). Los pastelitos: de papa o de carne, se acompañan con encurtido, repollo, salsa, chimole; y por lo general los sirven en pequeñas bandejas o en bolsa, en ordenes de dos, tres, o hasta 10 (como en ‘los Toneles’ de Tegucigalpa). La yuca frita o los chorizos: son pequeñas ventas que encuentras por lo general en ferias, fiestas patronales o en los mercados. Cada vendedor le pone su toque culinario. Las macheteadas: son …

Nevada, EEUU, el segundo hogar del hondureño Julio Rivera

Creció jugando potra en las calles de tierra de la colonia La Pradera de Comayagüela, Honduras; hoy en día es un Analista de Sistemas de Computación para el Departamento de Salud del Sur de Nevada en La Ciudad de Las Vegas, Estados Unidos. Estamos hablando de Julio César Rivera Hernández, un exitoso compatriota en la Unión Americana, quien conversó con Ruta5 sobre sus orígenes, su incursión en los medios de comunicación, el trabajo que desempeña desde hace 14 años dentro del Departamento de Salud de Nevada y del proyecto personal que tiene junto a su esposa Tamra. R5: Hola Julio, gracias por su tiempo para ésta entrevista. ¿Dónde nació? En Comayagüela. R5: ¿Qué recuerdos vienen a su mente de su niñez y adolescencia en Honduras? Fue una niñez muy feliz en un barrio muy humilde (Colonia La Pradera en Comayagüela) junto a mis hermanos Douglas, Gerardo y Steve, pero gracias a Dios y al esfuerzo y sacrificio de mi mamá Elena Hernandez, de mi papá Julio Cesar Rivera Moncada (QDDG) y mi abuelita Lucila Moncada López …