Al ser uno de los principales alimentos consumidos en Honduras, el maíz es preparado de muchas maneras, siendo las tortillas el equivalente al pan, en muchos hogares hondureños.   Sin embargo, el maíz fresco o en mazorca es el principal ingrediente en platillos como las riguas—o fritas de elote— y el famoso atol de elote.  Esta bebida es bastante sustanciosa y nutritiva, así como también muy deliciosa.  Prepara esta riquísima receta con solo unos cuantos ingredientes. Tipo: bebida Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes 2 ½ tazas de granos de maíz (unos 4-5 elotes) 4 tazas de leche descremada (puedes usar leche de soja o almendra si lo deseas). 2 rajas de canela ½ cucharadita de clavo de olor ½ cucharadita de sal 4-5 cucharadas de azúcar (también puedes usar endulzantes artificiales) Modo de preparación Licuar el maíz con una taza de leche a alta velocidad hasta que la mezcla este bien incorporada y homogénea. Colar y reservar. En una olla mediana, verter la mezcla de maíz molido, …