Stephany De La Rocha y su receta del éxito en Costa Rica

Hace 18 meses Stephany Iliana De La Rocha Barahona se mudó a Costa Rica con el…

Carlos Espinal, el primer chef hondureño aspirando a un máster en gastronomía

El sueño de estudiar un Máster en Gastronomía en una de las prestigiosas universidades del mundo…

Nicaragüense Javier Álvarez conquista paladares neoyorquinos

Javier Antonio Alvarez Arroliga nació en Estelí, Nicaragua en el año de 1991, y aunque actualmente…

Atol de Elote al estilo Honduras

Al ser uno de los principales alimentos consumidos en Honduras, el maíz es preparado de muchas…

Soraya Caraccioli-Kilgore: Empresaria y Chef Hondureña en la Alta Cocina de Miami, Florida

La siguiente entrevistada es una talentosa hondureña quien nació en San Pedro Sula, Honduras. Hace ya…

Pedro Arturo Sevilla: un Orgullo Danlidense que triunfa como Chef en Inglaterra

Todos los días desde muy temprano don Pedro Sevilla toma el tren que lo conduce al…

Chef hondureña se destaca en EEUU por sus aportes a la nutrición y la salud en hispanos

En el próximo agosto la chef hondureña Suellen Pineda participará en el evento «World of The…

Pupusas de chicharrón y quesillo

Por: Suellen Pineda Aunque originarias de El Salvador, los Catrachos hemos hecho de las pupusas otro…

¡A preparar rompopo al estilo hondureño!

¿Quien dijo que después de las fiestas navideñas el rompopo pasa desapercibido? Déjeme decirle que ésta bebida…

Costilla de cerdo navideña

By: Suellen Pineda, RDN, CDN ¡Sólo falta apenas una semana para Navidad! si aún no has decidido tu…

Kevin Sevilla: de la aviación a la cocina escandinava en Londres, Inglaterra

En el año 2010 el hondureño Kevin Leonel Sevilla Herrera emigró de su natal Danlí (oriente…

Sopa de Calabaza (Butternut Squash) y Aguacate

Por: Suellen Pineda, RDN, CDN ¡El otoño llegó! Y los hondureños en países como Estados Unidos…

Pastelitos de Carne al Horno

Los pastelitos de carne son deliciosos a cualquier hora del día.  Sin embargo, fritos, resultan mucho…

Maravilla tus sentidos: Pacayas con huevo

Este es un platillo muy sencillo y delicioso.  Tradicionalmente, las pacayas se envuelven en una mezcla…

Alimentos y bebidas para hidratarse este verano

Por: Suellen Pineda, RDN, CDN ¡Ciertamente está bastante caluroso! Con las altas temperaturas del verano, el…

Tacos de Pollo con salsa de piña y aguacate, la receta de nuestra chef

Aunque no esté mal optar por lo clásico, ¿Por qué no aventurarse a usar una sazón diferente…

Salpicón de Res, la receta de nuestra Chef

El salpicón de res es un platillo tradicional de la cocina hondurena muy rico y fácil…

Canastitas de plátano rellenas de camarones en salsa de cacahuate y coco

Estos aperitivos de plátano y camarones, no sólo son deliciosos sino que también tienen una presentación…

¡Atrévase a preparar el tapado costeño!

Tapado de caracol o costeño es un platillo muy representativo de la comunidad Garífuna-Hondureña.   Sin…

¡Panqueques esponjosos!

¿A quien no se le antojan unos panqueques esponjosos de banano para el desayuno?   Los…

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