Mejor conocida en muchos países como “raspado”, “granizada” o “snow cone”, la “minuta” es una deliciosa golosina que reúne en un pequeño recipiente con hielo, los jarabes de sabores y colores más turísticos de mi país Honduras. Las hay con sabor a tamarindo, piña, naranja, limón, mandarina, mango verde, lichas, fresas, kiwi, con leche condensada, y de todo tipo. En los pueblos de nuestro país es común que comerciantes sobre todo adultos mayores, se dediquen a la venta y distribución de “minutas” en pequeñas carretas movibles o en mototaxis. No hay época del año en que pasen desapercibidas, y es uno de los postres o golosinas preferidas por los extranjeros que visitan el país en cualquier época del año. Su precio es de al menos $1.50. De dónde proviene su nombre Según los salvadoreños, a su país llegó a principios del siglo pasado un “gringo” con la novedad del “snow cone” y era tanta la demanda que la gente hacía fila para comprarle; por lo que el extranjero gritaba muy seguido: “wait a minute please”. Con …