En época de fin de año es común elaborar en los hogares hondureños las torrejas; aprenda en esta ocasión cómo hacer las de pinol, un ingrediente hecho de maíz molido, que le da un sabor delicioso a este postre catracho.

1

Por: Suellen Pineda, Dietista | Nutricionista Registrada En el siguiente artículo vamos a aprender a asar nuestros alimentos de manera saludable y cómo reducir el riesgo de exposición a compuestos cancerígenos. Muchos disfrutamos de un filete de pescado, carne o verduras perfectamente asados a la parrilla.  Y no es para […]

Por: Suellen Pineda, RDN, CDN Además de Honduras, esta receta se prepara en El Salvador y Costa Rica.  Cada país añade sus propios ingredientes y métodos de cocción.  En Honduras, se prepara tradicionalmente con ‘gallina india’ o gallina de casa, aunque el pollo es también un excelente substituto.  El resultado […]

1

Por: Suellen Pineda Aunque originarias de El Salvador, los Catrachos hemos hecho de las pupusas otro de nuestros platillos favoritos. Estas pupusas de chicharrón y quesillo son mas deliciosas cuando se sirven con el curtido tradicional. Ingredientes Para el repollo: 1 cabeza de repollo, picado.  Busca una que sea pesada […]

By: Suellen Pineda, Dietista-Nutricionista Registrada Marmaón con pollo es un platillo representativo de la influencia culinaria que inmigrantes de descedencia árabe han ejercido en países centroamericanos, incluído Honduras.  El Marmaón—aunque parecido pero no equivalente al Couscus—es también hecho de trigo.  Su forma esférica es mucho más pequeña que el Couscus, […]

error: Enfrentarás demandas millonarias x copiarme!!