¡A preparar rompopo al estilo hondureño!

¿Quien dijo que después de las fiestas navideñas el rompopo pasa desapercibido? Déjeme decirle que ésta bebida tradicional puede elaborarse y degustarse en cualquier época del año. Mire usted que fácil es prepararla: Ingredientes 1 litro de leche (separe ½ taza) 2 latas de leche evaporada 3 cucharadas de fécula de maíz (maizena) 1 raja de […]

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Sopa de Calabaza (Butternut Squash) y Aguacate

Por: Suellen Pineda, RDN, CDN ¡El otoño llegó! Y los hondureños en países como Estados Unidos disfrutamos de los sabores característicos de la temporada como lo ser el ‘pumpkin spice’, calabaza, manzanas, canela, salsa de arándanos, sopas cremosas y sustanciosas, guisos y mucho más.  Esta sopa satisfará los deseos por los sabores de estación.  Al […]

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Pastelitos de Carne al Horno

Los pastelitos de carne son deliciosos a cualquier hora del día.  Sin embargo, fritos, resultan mucho más altos en calorías.  Por el contrario, si optas por hornearlos, se vuelven más saludables ya que además de ser deliciosos contienen menos calorías de grasas y aceites.   Procura siempre usar carne molida magra, ya que la carne […]

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“Kiko” Hernández, un artista hondureño en New York

¿Se han preguntado quien es el artista detrás de las impecables cajas que acomodan los deliciosos chocolates de la hondureña Maribel Lieberman? Ruta5 dio con él y fue súper interesante lo que nos platicó. Hace 16 años, José “Kiko” Hernández emigró de Honduras para estudiar inglés y diseño en Nueva York; también me gustó la […]

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Beneficios de la avena y maneras de darle un toque único

Por: Suellen Pineda / Dietista-Nutricionista Registrada La avena es uno de los alimentos más saludables que podemos consumir, especialmente para el desayuno. Contiene nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo como ser carbohidratos de alta calidad, fibra—tipo de nutriente que los humanos no podemos digerir, altamente beneficioso para la salud gastrointestinal—además de una variedad […]

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Bombero hondureño se destaca en la gran manzana

Desde hace 12 años Oscar Reyes Zaldívar se dedica a trabajar como bombero en la ciudad de los rascacielos. Es originario de Tela, Atlántida (Honduras) y no se avergüenza de narrar cómo de cero llegó a ser tan popular como hoy. El blog “Pasa en Honduras” compartió la historia de Oscar, la cual la compartimos […]

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Alimentos y bebidas para hidratarse este verano

Por: Suellen Pineda, RDN, CDN ¡Ciertamente está bastante caluroso! Con las altas temperaturas del verano, el riesgo de deshidratación se vuelve mucho mayor. De hecho, los niños corren un riesgo mucho más grande que los adultos de deshidratarse. Y aunque todos sabemos que no hay nada mejor que el agua para calmar la sed, es […]

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6 lugares imperdibles en Nueva York, EEUU

No se ustedes pero nosotros ya sentimos los aires decembrinos…por eso hemos elegido en este apartado contarles de esos seis hermosos lugares imperdibles que hemos conocido en “la gran manzana” durante las veces que hemos viajado a New York City…. Aquí les compartimos la lista: 1.La Quinta Avenida: cuando llegas a esta calle a pocos pasos de […]

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¡Atrévase a preparar el tapado costeño!

Tapado de caracol o costeño es un platillo muy representativo de la comunidad Garífuna-Hondureña.   Sin embargo es preparado en todo el país, y cada región le da un toque distintivo.  Por lo general, los mariscos que se usan en esta sopa son pescados en horas de la madrugada;  garantizando un sabor incomparable de frescura […]

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