El café favorito en Quimistán

A finales de mayo fuimos por primera vez a Quimistán Santa Bárbara, tierra del junco, las mujeres bellas y el café. 

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Tabletas de leche y coco

La chef Suellen Pineda nos invita -desde Estados Unidos- a elaborar y disfrutar unas deliciosas tabletas de coco.  Sólo necesitas unos cuantos ingredientes.

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¡A comer con Lácteos Don Guayo!

Definitivamente una baleada no sería lo mismo sin los ingredientes extra como el queso, la cuajada o la mantequilla (crema) de Don Guayo!

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La Bonita Steak House

Cuando estés en Tegucigalpa, Honduras no dejés de visitar “La Bonita“, un restaurante que te deslumbra cuando llegás por el buen gusto tradicional. No sólo vas a disfrutar de un buen plato “Típico La Bonita”; además te pueden tentar los taquitos de Chanchito Copaneco y la Cazuela de Caracol, elaborados por el Chef Ejecutivo Isaac Arbañil […]

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Jalea de Guifiti y Cerveza

Cuando la creatividad no tiene límites el producto final puede ser una deliciosa jalea de guifiti, vino tinto o blanco, cerveza o vodka con cranberry. Esta formidable manera de transformar sabores exóticos en productos para consumo familiar, se le ocurrió hace casi dos años a la hondureña Estefanía Murillo Martínez; “yo no soy chef, soy […]

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Tajo Relleno

En el interior de Honduras es muy usual cocinar un delicioso tajo relleno para cualquier época del año, sobre todo en navidad. Aprenda a hacerlo con el toque hondureño: Ingredientes: 4 libras de mano de piedra. 1/2 libra de tajo de cerdo molido. 2 papas grandes. 1 zanahoria grande. 2 dientes de ajo. una ramita […]

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Cuatro opciones para comer “a lo catracho” en EEUU

Cuando viajamos por Estados Unidos siempre tenemos en mente visitar los compatriotas y sobre todo, aquellos que tienen sus puestos de comida catracha. Sobran las opciones, las recomendaciones, los gustos y sabores. Pero hoy hemos seleccionado cuatro de los mejores, que estamos seguros de ahora en adelante también formarán parte de tu lista cuando visites […]

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