Hamburguesas artesanales con sabor a ruta lenca

Hace 5 años se inauguró en La Esperanza, Intibucá el restaurante “CV Burgers”, con la misión de crear una hamburguesa 100% artesanal, utilizando ingredientes y elementos de la zona cuidadosamente seleccionados. El sitio tuvo tanta demanda y aceptación en el occidente de Honduras, que sus propietarios también decidieron tener una sucursal en la ciudad de […]

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La Bonita Steak House

Cuando estés en Tegucigalpa, Honduras no dejés de visitar “La Bonita“, un restaurante que te deslumbra cuando llegás por el buen gusto tradicional. No sólo vas a disfrutar de un buen plato “Típico La Bonita”; además te pueden tentar los taquitos de Chanchito Copaneco y la Cazuela de Caracol, elaborados por el Chef Ejecutivo Isaac Arbañil […]

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“Honduras Food” lo mejor de la cocina hondureña en Galveston, Texas

Cuando vas de visita a Galveston, Texas, las opciones habituales son visitar el muelle, la playa y finalizar el recorrido con una deliciosa comida, sin imaginar que “Honduras Food” es uno de los sitios que debes añadir a la lista. En el 2014 este restaurante hondureño obtuvo el primer lugar en “la Mojarra”, un concurso que […]

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Pollo con arroz de maíz

Por: Suellen Pineda, RDN, CDN Además de Honduras, esta receta se prepara en El Salvador y Costa Rica.  Cada país añade sus propios ingredientes y métodos de cocción.  En Honduras, se prepara tradicionalmente con ‘gallina india’ o gallina de casa, aunque el pollo es también un excelente substituto.  El resultado en una sopa espesa y […]

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Pupusas de chicharrón y quesillo

Por: Suellen Pineda Aunque originarias de El Salvador, los Catrachos hemos hecho de las pupusas otro de nuestros platillos favoritos. Estas pupusas de chicharrón y quesillo son mas deliciosas cuando se sirven con el curtido tradicional. Ingredientes Para el repollo: 1 cabeza de repollo, picado.  Busca una que sea pesada para su tamaño 1/4 taza […]

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Hondureña se destaca en Houston vendiendo tamalitos de elote y montucas

“Hay atol de elote, montucas, tamales” grita la hondureña Ingrid R. en una populosa avenida de Houston, Texas. Ella estaciona todas las noches de domingo su vehículo tipo pick up en la 7121 Fondren Rd, Houston Texas 77036, para vender deliciosos derivados del maíz que son del gusto de hondureños y de personas de todas las nacionalidades. […]

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